打造舌尖上的“好味道”——石家莊市鹿泉區(qū)促進(jìn)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展

　　

 

　　在安姆科河北奇特包裝有限責(zé)任公司生產(chǎn)線，工人進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。 記者 張曉峰 攝

　　在位于鹿泉區(qū)的金鳳鮮食廳工業(yè)園區(qū)店內(nèi)，金鳳鹵雞、手撕雞、香辣雞、金鳳休閑系列產(chǎn)品等十余個(gè)品種琳瑯滿目，店里顧客熙熙攘攘，好不熱鬧。

　　這是公司營銷創(chuàng)新的成果之一，金鳳扒雞營銷模式除直營店、商場超市專柜、線上線下融合等傳統(tǒng)模式之外，還有大眾廚房等新業(yè)態(tài)。

　　如此令人振奮、生機(jī)勃勃的場景，正是眼下鹿泉區(qū)加快推進(jìn)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)精彩片段。

　　鹿泉區(qū)立足自身產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢，科學(xué)制定了現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、依托創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，加快構(gòu)建特色突出、綠色集約、安全高效、融合發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系。

　　龍頭帶動(dòng) 增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能

　　一只雞，通過18味中草藥制成的秘方老湯熬制，燜煮14個(gè)小時(shí)……日前，在石家莊洛杉奇食品有限公司“金鳳扒雞”自動(dòng)化生產(chǎn)線上，一隊(duì)隊(duì)白條雞被噴上一層蜂蜜，進(jìn)入下一道環(huán)節(jié)。

　　作為石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)之一，石家莊洛杉奇食品有限公司生產(chǎn)中華老字號“金鳳”扒雞、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕點(diǎn)等產(chǎn)品，種類豐富。

　　創(chuàng)新是企業(yè)的“生命線”。

　　在傳承百年技藝的同時(shí)，金鳳實(shí)施融合創(chuàng)新，奔跑在新消費(fèi)、新業(yè)態(tài)、新體驗(yàn)的新賽道上。公司打造了集“吃、住、游、研、學(xué)、購”于一體的老字號工業(yè)游園區(qū)，實(shí)現(xiàn)了“實(shí)體經(jīng)濟(jì)+工貿(mào)游”兩翼發(fā)展。創(chuàng)新銷售渠道，上線淘寶、京東、拼多多、抖音、快手直播。深耕細(xì)分市場，聚焦實(shí)業(yè)，做精做強(qiáng)主業(yè)，向?qū)I(yè)化、品質(zhì)化和多樣化升級，不斷向價(jià)值鏈高端延伸。隨著“金鳳扒雞”知名度越來越高，中國馳名商標(biāo)、省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、全國工人先鋒號、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)也紛至沓來。

　　推進(jìn)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。

　　像洛杉奇一樣，鹿泉區(qū)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)各企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的步伐越來越快。

　　技術(shù)創(chuàng)新 放大發(fā)展優(yōu)勢

　　5月15日，記者走進(jìn)位于鹿泉區(qū)的安姆科河北奇特包裝有限責(zé)任公司，該企業(yè)專業(yè)生產(chǎn)多層復(fù)合彩印塑料包裝制品和薄膜制品。

　　在公司展廳，國內(nèi)外知名品牌產(chǎn)品映入眼簾。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“他們的飲料、咖啡、大米、奶粉等外塑料包裝用的都是我們的產(chǎn)品。別小看食品包裝上薄薄的一層塑料，能用在食品、飲料上，說明它是食品級的。”

　　“什么是食品級的塑料包裝?”記者問。

　　“原料是食品級的，用的是VOC含量更低的無溶劑膠水，在10萬級凈化車間生產(chǎn)……”工作人員細(xì)數(shù)著自家產(chǎn)品的“綠色基因”。

　　近年來，該公司強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，經(jīng)過多次研究，打造出一條應(yīng)用多種新技術(shù)、新設(shè)備綜合治理生產(chǎn)環(huán)境的綠色發(fā)展之路。

　　面對國際市場，奇特工廠建有10萬級凈化車間，引進(jìn)德國WH十一色印刷機(jī)，瑞士BOBST十一色印刷機(jī)等高端設(shè)備，掌握國際包裝的各種生產(chǎn)工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定。一應(yīng)俱全的分切和制袋設(shè)備，不僅能保證生產(chǎn)速度，還能控制產(chǎn)品性能，充分體現(xiàn)現(xiàn)代生產(chǎn)的高效。精密的高端檢測儀器、專業(yè)的檢測技術(shù)人才，精益求精的過程管控，保障產(chǎn)品品質(zhì)及安全，滿足了高端市場對質(zhì)量、規(guī)格的嚴(yán)苛要求。圍繞國際市場與高端市場客戶對質(zhì)量、規(guī)格的高需求，能夠抓住機(jī)遇，充分發(fā)揮制造優(yōu)勢。

　　集群建設(shè) 推動(dòng)提質(zhì)增效

　　集群主要以龍頭引領(lǐng)為發(fā)展路徑，以君樂寶、洛杉奇等重點(diǎn)企業(yè)為依托，強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈能力，通過構(gòu)建上下游協(xié)同發(fā)展的高端乳制品、特色廚房產(chǎn)品、高端特色食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工等四大產(chǎn)業(yè)鏈，集群品牌和競爭實(shí)力明顯得到提升。

　　近年來，鹿泉區(qū)以特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群為平臺，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值、邁向中高端。堅(jiān)持專班推動(dòng)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，并充分利用政策引導(dǎo)作用，激發(fā)企業(yè)投資和項(xiàng)目的積極性，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展能力。

　　正所謂匯水成川、積土成山，打造現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群仍然任重道遠(yuǎn)。下一步，鹿泉區(qū)相關(guān)部門將進(jìn)一步堅(jiān)持專班推動(dòng)、抓好產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)企業(yè)抓投資、上項(xiàng)目的積極性，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展水平，努力把企業(yè)做大做強(qiáng)，為全市打造千億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群提供有力支撐。(來源：石家莊日報(bào) 記者 杜倩倩)

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